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简直是人间美食啊。看着直流口水，吃着流连忘返！大虾米大家都不陌生，每一个餐厅里都有这个美食，而且它有许多种做法，味道都不一样，有的好吃，有的一般般，怎样才能把它做得既好吃又好看呢？关键还要掌握它的方法，只要掌握它的方法就能把大虾米做的像人间美味一样。但看看就让人流口水，实在是太美味了。只要准备好虾米，葱，生姜，白糖，盐，味精这些必备材料就能做出美味的红烧大虾了！

需要把准备好的虾米放进一个盆子里，加入一些清水，洗干净虾米，然后把虾米的胡须给剪掉，擦干净之后放到一个盘子里备用，然后把自己家里的锅拿出来，倒入少量的花生油等到油热了之后，就可以把准备好的葱花放进去进行翻炒，闻到香味之后就可以把虾米放进锅里进行翻炸了。这个时候一定要掌握好它的程度，不能山楂太久，

否则会变焦的。看到虾米变成。姜黄色的时候就应该加入一些生姜和葱花，然后用勺子充分搅拌，使它们受热均匀。未到会非常鲜美的，然后再加入一些酒，好啊，两大勺的白砂糖，这样味道会更加鲜美的。用勺子不断的搅拌。为了防止它干锅，需要再加入一些热水。否则里面的东西干了就不好吃了，